بایگانی برچسب ها : سرخکردنی

دلیل مضر بودن سرخ کردنی: درجه حرارت ان ۲۵۰ تا ۳۰۰ درجه سانتی گراد میرسه غذا تبدیل به بیو شیمی میشه یعنی کربن و عوارض متعددی در بدن انسان روی میده °Join: @Soudavi سرخ‌کردنی‌ها پیرتان میکنند! هرچیز در روغن با حرارت زیاد سرخ شود ، سلول‌های بدن را در معرض فرسودگی و پیرشدگی قرار می‌دهند و تجمع بافت و بیماری ... ادامه مطلب »

با سرخ کردن دمایی بالاتر از ۱۵۰ درجه سانتی گراد به وجود می آید که باعث می شود بخش عمده ای از املاح معدنی، ویتامین ها و آنزیم های مهم و مفید مواد غذایی از بین برود. غذاها دراثر سرخ شدن دیرهضم شده و سیستم گوارش بدن را مختل می کند و آن را خسته و فرسوده می سازد. ... ادامه مطلب »

سرخ کردن غیر متعارف ️یک عادت بسیار غلط هنگام درست کردن غذا ریختن بیش از حد روغن برای جلوگیری از چسبیدن غذاست ! + یادتان باشد ظرف شما خراب شود بهتر از این است که قلب شما خراب شود. آنتی بیوتروریسم @antibioterorism_asli ایا یادتان هست وقتی بالای هود اشپزخانه را تمیز میکردید به دستتان روغن بسیارچسبناکی می چسبید این یعنی ... ادامه مطلب »

کانال تجارب طب اسلامی و ایرانی: مصرف زیاد سیب زمینی سرخ باعث کچلی میشود پژوهشگران ژاپنی هشداﺭ دادند که ترکیب سیب زمینی با ۹۹% از روغن های موجود باعث تضعیف پیاز مو شده و مصرف زیاد آن باعث ریزش مو و کچلی خوﺍهد شد ┅❅❈❅┅ هم چنین باعث خارش سر و شوره مو و بداخلاقی و بالارفتن اسید معده و ... ادامه مطلب »

وقتی سیب زمینی سرخ می‌شود ماده قندی آن با آلبومین ترکیب شده و سمی به نام آکریل آمید تولید می‌کند این ترکیب در چیپس‌ها باعث افزایش بیماری‌های عفونی می‌شود ادامه مطلب »

استفاده از روغن با ترانس بالا در تهیه چیپس و پفک منجر به افزایش وزن، چربی خون و در نهایت بیماری‌های قلبی  عروقی می‌شود. همچنین استفاده از روغن‌هایی که چندین بار برای سرخ کردن استفاده می‌شوند و غالبا بوی روغن سوخته و رنگ کدر و مات به محصول می‌دهند، از جمله خطرناک‌ترین مواردی است که می‌تواند منجر به مسموم و سرطان‌زا ... ادامه مطلب »

سرخ کردن خوراکیها موجب سنگینی هضم غذا شده و سبب فشار بر سیستم گوارش و کبد می شود? و هرچه روغن بکاررفته نا مرغوبتر و زمان سرخ کردن طولانی تر باشد مشکلات دستگاه هاضمه تشدید می شود.? ادامه مطلب »

?دانسته هایمان را اصلاح کنیم ?باور غلطی که در بین افراد وجود دارد این است که چون #کره گاو فرآورده طبیعی است، خوردن آن به هر میزان بلامانع است. ?#روغن و کره حیوانی و دمبه دارای غذائیت و چاق کنندگی بالایی هستند . ?مصرف زیاد آنها بخصوص برای افرادی که فعالیت بدنی ندارند (ورزش نمی‌کنند) مضر بوده، مشکلاتی نظیر #گرفتگی_عروق، ... ادامه مطلب »

?سم خطرناک آکرولئین چیست ?آکرولیین ،مایعی است بی‌‌رنگ ، فرّار ، با بوئی تند و آزار دهندۀ چشم و بینی ،که در آب و الکل محلول است،این ماده سرطانزا ،از حرارت دادن زیاد چربی‌‌ها و طبخ مواد غذایی در روغن، با حرارت بالا، تولید می‌‌گردد. ?این ماده بعنوان عامل سمیت ژنتیکی شناخته شده است.واکنش پذیری بالای آن با پروتیینها،عامل ... ادامه مطلب »

چہ روغنے مصرف ڪنیم? مصرف زیاد روغن را از هر نوعش ڪم ڪنید. سرخ ڪردن?غذاها را بہ حداقل برسانید. هنر یڪ ڪدبانو این نیست ڪہ بہ ضرب روغن و گوشت و برنج، اعضای خانوادہ را دور سفرہ جمع ڪند. ڪدبانو، باید «کبدبانو» هم باشد. از روغن زیتون بہ خصوص انواع تصفیہ نشدہ استفادہ ڪنید. اگر حوصلہ داشتہ باشید و ... ادامه مطلب »