بایگانی برچسب ها : تغذیه فصل تابستان

راهکارهای طب ایرانی برای فصل گرما بهتر است غذاهای خیلی چرب، خیلی شیرین، تند و شور و سرخ کردنی ها کمتر مصرف شود نباید در مصرف شکلات و شیرینی حتی شیرینیجات طبیعی مانند عسل، کشمش، مویز و میوه های خیلی شیرین مانند انجیر، موز، آناناس و…. زیاده روی کرد ناهار باید در این فصل کم و ... ادامه مطلب »

آبدوغ_خیار غذای مناسب گرمای تابستان آبدوغ خیار که یکی از غذاهای سنتی ایرانیان است و معمولا در فصل تابستان مصرف آن توصیه می‌شود شامل: دوغ، خیار، نعناع، کشمش، سبزی‌های تازه و گاهی گردو می‌باشد دوغ و خیار طبع خنکی دارند و افزودن نعناع خشک سردی آنها را تعدیل می‌کند توجه کنید که دوغی که در تهیه آبدوغ ... ادامه مطلب »

#تابستان چی بخوریم سوپ جو و آش جو به دلیل خنک بودن از بهترین غذاها برای رفع عطش و حرارت بدن در فصل گرماست مصرف شیر و دوغ و آب کافی نیز برای رفع کم‌آبی بدن و افزایش حجم خون و پیشگیری از سرگیجه و سردرد توصیه می‌شود‌ در تابستان به واسطه تبخیر آب بدن، خون غلیظ ... ادامه مطلب »

بهترین گوشت ها در فصل تابستان بهترین گوشت ها در فصل تابستان نیز گوشت های زود گوارند : . ماهی قزل آلای تازه و کولی ( کیلکا) و مانند آن که بهتر است پرورشی نباشند و با اندکی روغن کنجد ، آب پز شده باشند . یا جوجه مرغ ، جوجه خروس ، تیهو و گوشت بزغاله که با ... ادامه مطلب »

#ارده #شیره در #تابستان ممنوع یکی از توصیه های اشتباه در فضای پوپولیسم #طب_سنتی توصیه به خوردن مداوم ارده شیره است #ارده #شیره را گاه گاه به مقدار کم مصرف کنید همانطور که نیاکان ما مصرف می کردند؛ خوردن ارده شیره هر روز با #صبحانه موجب ناراحتی #کبد و #کیسه_صفرا می شود. برای #بواسیر و #پولیپ_روده و #کولیت و ... ادامه مطلب »

تابستان را به سلامت سر کنیم! در فصل تابستان، مزاج آب و هوا به گرمی و خشکی تغییر می‌یابد. افرادی که در سنین جوانی هستند و یا مزاج گرم و خشک یا سوء‌مزاج صفراوی دارند در این فصل بیشتر مراقب خود باشند. به علّت دمای بالا و گرمی هوا، از قدرت هاضمه معده کاسته می‌شود؛ بنابراین باید غذاهایی را انتخاب ... ادامه مطلب »

آب دوغ خیار طب سنتی آب دوغ خیار اشتها را باز می کند و براحتی هضم می شود و به علت طبع خنکی که دارد، عطش را رفع می کند و از خستگی و رخوت ناشی از گرمی هوا می کاهد. به موجب آن که در تهیه این غذای حاضری مواد مغذی متعددی به کار رفته در وعده ناهار یا ... ادامه مطلب »

گرم مزاجان از خوردن #فلفل در تابستان خودداری کنند افرادی که مزاجشان با تابستان همراهی می‌کند نظیر افراد «گرم و تر» و «گرم و خشک» بیش از سایر افراد در روزهای گرم متضرر می‌شوند،‌خوردنی و نوشیدنی در این افراد باید متناسب با مزاج و مخالف با فصل باشد مخصوصا از غذاهایی چون #فلفل و #زنجبیل استفاده نکنند. حجم و تعداد ... ادامه مطلب »

بهترین خورد و خوراک در #تابستان (بخش اول) چون #مزاج گرم مزاجان با مزاج تابستان برابری می‌کند، احتمال خطر در این افراد بیشتر است. بر این اساس، باید از تمام خوردنی‌ها و نوشیدنی‌هایی که #حرارت را بالا می‌‌برد و باعث خشکی بدن می‌‌شود، اجتناب کنند. #ادویه تند همچون #فلفل، #زنجبیل، #دارچین، #زعفران، سس‌های تند و خردل، سبزیجات تند مانند #سیر ... ادامه مطلب »

آب دوغ خیار ، #معجزه گر تابستانی مواد لازم ماست کم چربی و کمی ترش خیار سیب گلاب سبزی خوردن و تربچه نقلی کشمش آفتابی گردو نعنا خشک یا عرق نعنا نان خشک سبوس دار کمی نمک روش تهیه ماست کم چربی را به خوبی با یک قاشق به هم می زنند تا به حالت یکنواخت درآید و آن ... ادامه مطلب »