#تشخیص_عسل_خوب ✍️ وقتی در ظرف شیشه ای ریخته شود پر از حباب میشود شکرک میزند زیرا در آن از ⑫تا㉒ درصد آب است که آنزیم امپیلار موجود در عسل آب آنرا به شکرک تبدیل میکند. 🔺توجه: اگر عسل حرارت زیاد ببیند «بالاتر از ۶۳ درجه سانتیگراد» آنزیمی متیل فورفوراید در آن تولید میشود که خیلی خطرناک است .برای شل شدن ... ادامه مطلب »