🫒روش ساده روغنگیری #زیتون بکر در منزل😍
مراحل؛
۱⃣زیتون‌ها را بشویید
۲⃣بوسیله ته لیوان و تخته گوشت ، بر روی زیتون‌ها تک‌تک ضربه زده و هسته را جدا نمایید.
۳⃣زیتون‌های هسته جدا را با چرخ‌گوشت دنده‌درشت چرخ نمایید.(یا در هاون بکوب)
۴⃣ بعد ظرف خمیر را درون یک ظرف بزرگتر دیگر محتوی آب قرار داده، با حرارت غیر مستقیم لب‌جوش نیم ساعت ، خمیر نیم‌پز شود.
۵⃣سپس با یک پارچه تمیز، خمیر زیتون را صاف نموده تا با فشار، روغن از تفاله‌ها جدا شود.
۶⃣مایع حاصل را چند روز استراحت دهید تا کاملا زلال شده و لرد و آب آن ته نشین شود.
✅ این بهترین #روغن_زیتون دنیا است
نوش جان 😍💚
@salamatkade_shefa