کفیر ؛ نوشیدنی چند منظوره!

کفیر نوعی نوشیدنی است که از تخمیر دانه های کفیر در شیر یا آب ایجاد می شود.

کفیر یک پروبیوتیک قوی است و حاوی مخمرها و باکتری های مفید می باشد.

کفیر حاوی پروتیٔین و بعضی آمینو اسیدهای ضروری بدن مانند تریپتوفان می باشد که به علت اثر آرام کننده اش بر سیستم عصبی توصیه می گردد .

کفیر غنی از ویتامین های گروه b و ویتامین k بوده لذا در عملکرد درست کلیه ها و کبد نقش بسزایی دارد .

تقویت سیستم ایمنی و بهبود وضعیت گوارش و یبوست ،کاهش آلرژی و اگزما، جلوگیری از بیماری پوکی استخوان و کمک به کاهش وزن از مهمترین ویژگی های آن می باشد.

عوارض جانبی کفیر :

اسهال و درد شکم به خصوص اگر به لاکتوز حساسیت داشته باشید.

تداخل دارویی با کورتون ها و برخی داروهای شیمی درمانی

دکتر زهره صابری(متخصص طب سنتی ایرانی)

انجمن علمی طب سنتی ایران

@persianmedicine