کاهو (خس،خاس)
کاهو دارای مزاج و طبع سرد و تر است.
خواص در علم شریف طب:
کاهو صاف کننده‌ی خون است و خون خوب و رقیق تولید می‌کند که بهتر از خون تولید شده از سبزیجات دیگر است.رطوبت بسیار خوبی دارد و رطوبت طبیعی بدن را تقویت و تأمین می‌کند.کاهو ملین طبع است و از یبوست مزاج جلوگیری می‌کند.دارای رطوبت است و حدت و تیزی صفرا را کاهش می‌دهد و سبب تسکین تشنگی می‌شود.چون رطوبت عامل ایجاد خواب است، کاهو حالت آرامش بخش داشته و خواب آور خوبی است.کاهو غذاییت زیادی ندارد لذا باعث چاقی نمیشودکاهو سکنجبین در طب سنتی یکی از بهترین و مفیدترین خوردنی‌های میان وعده مخصوصاً در فصل بهار و تابستان است.مصرف کاهو سکنجبین برای جلوگیری از پرخوری در فصل بهار است.
یکی از راه‌های درمان اختلال خواب مصرف آب (عصاره) کاهو است.
کاهوی خوب، کاهویی است که برگ و ساقه آن نازک و سطح آن چرب باشد و تلخ نباشد.
زیاده‌روی در مصرف کاهو می‌تواند مخصوصاً در افراد با مزاج سرد و رطوبتی به دلیل افزودن بر میزان رطوبت‌های بدن، باعث سردی، پف‌آلودگی صورت،ورم بدن، درد و تورم مفاصل، آبریزش بینی و دهان، شل شدن بدن، رفلاکس و نفخ، ضعف حافظه و فراموشی و ضعف بینایی شود.
زیاده روی در مصرف آن برای قوای جنسی سردمزاجان زیان آور است.
مصرف زیاد سالاد کاهو همراه با غذا موجب نفخ می‌شود
و برای همه افراد مناسب نیست.
مصلح کاهو
توصیه می‌شود افراد سرد مزاج از مصرف کاهو پرهیز کرده یا آن را در مقادیر کم، همراه با پودر زیره، نعناع، کرفس، کمی عسل، شیره انگور یا سکنجبین شیرین مصرف کنند تا از ضررهای کاهو کاسته شده و بر خواص و مزاج آن افزوده گردد.
کاهو @mahdyarteb
کانال طب سنتی دکترغلامرضاکریمی دراصفهان
////////////////////////////////////////////////////////
کاهو برای تابستان داغ
نام علمی کاهو Lactuca sativa است.
در مکتب طب حکمی ایران، برگ و ساق کاهو به عنوان غذای دوایی شناخته می شود بدین مفهوم که کاهو هم غذائیت دارد و از آن اخلاط چهارگانه بخصوص خلط خون ساخته می شود، و هم می تواند موجب تغییرات مزاجی در مصرف کننده شود.
طبیعت کاهو سرد و تر در درجۀ دوم است بدین مفهوم که مصرف مقادیر کم آن در «فرد سالم با مزاج معتدل» سردی آور و تری زا است ولی با این مصرف کم، سردی و تری حاصل از خوردن کاهو آنقدر زیاد نمی شود که موجب دگرگونی زیان آور در مزاج فرد گردد…
افعال و خواص کاهو:
۱. از کاهو خون رقیق مایل به سردی تولید می شود، بنابراین کاهو برای کسانی که دارای خون غلیظ گرم (مثلا به سبب مصرف زیاد گوشت قرمز) هستند، می تواند مفید باشد.
در این شرایط فرد باید کاهو را بجای یک وعدۀ غذا یا یک میان وعدۀ غذایی مصرف کند: در صورتی که منع طبی خاصی درکار نباشد، مصرف کاهو به همراه هویج رنده شده با مقدار اندکی آب نارنج بدین منظور قابل پیشنهاد است.
۲. کاهو تسکین دهندۀ تندی و تیزی اخلاط گرم (خلط خون و صفرا) است.
۳. کاهو تعدیل‌کنندۀ خشکی اخلاط خشک (خلط صفرا و سودا) است.
۴. کاهو تشنگی و التهاب ناشی از مواجهه با گرما را کاهش می دهد.
۵. کاهو مسکّن سرفه‌هایی است که ناشی از گرمی و خشکی باشند.
۶. کاهو یکی از مشهورترین خواب‌آورهای طبیعی است. مصرف تیره میانی کاهو و انتهای شیره دار برگهای کاهو بدین منظور مناسب تر است.
۷. کاهو ملین و ادرارآور است.
۸. کاهوی پخته برای تسکین درد سینه، و زیاد کردن شیر مؤثر است.
زیان های کاهو در متون طب سنتی:
۱. زیاده‌روی در مصرف کاهو میل جنسی را کاهش می‌دهد.
۲. کسانی که دچار افزایش سردی و تری در معده و کبد هستند باید کاهو را با احتیاط مصرف کنند زیرا در آنان موجب ضعف هضم می شود.
۳. زیاده‌روی در مصرف کاهو موجب کدورت حواس، کاهش حافظه، کندفهمی، ضعف بینایی و تولید ریح می گردد.
مصلح این زیان های کاهو، نعناع و کرفس و زیره است.
نکته پایانی:
مصرف کاهو با سکنجبین نعناعی یکی از بهترین راه های چیرگی بر تشنگی و التهاب و خشکی بدن در روزهای گرم تابستان است.
فرهنگ سازی سبک زندگی سالم مبتنی بر طب سنتی ایرانی. دکتر سید مهدی میرغضنفری
ارتباط با ادمین = @ad_att
www.mirghazanfari.ir
www.instagram.com/dr.mirghazanfari/
مطب شهرک غرب
+۹۸۲۱۲۲۳۷۸۶۹۸ +۹۸۲۱۲۲۳۶۹۳۴۱
////////////////////////////////
کاهو (بخش دوم)
از آنجایی که رطوبت عامل ایجاد خواب است، کاهو حالت آرامش بخش داشته و خواب آور خوبی است. کسانی که دچار اختلال خواب هستند وبه سختی به خواب می روند بهتر است یک ساعت قبل از خواب کاهو یا چوب وسط آن را میل کنند.
کاهو دارای رطوبت است و حجم خون را تا حدودی افزایش می دهد؛ لذا رقیق کننده نسبی خون می باشد.
کاهو غذایت زیادی ندارد لذا باعث چاقی نمی‌شود اما مصرف آن در افراد با مزاج سرد و رطوبتی، به دلیل افزودن بر میزان رطوبت های بدن، منجر به پف‌آلودگی و افزایش حجم و سایز بدن می‌شود.
فرهنگ سازی سبک زندگی سالم مبتنی بر طب سنتی ایرانی. دکتر سید مهدی میرغضنفری
ارتباط با ادمین = @ad_att
www.mirghazanfari.ir
www.instagram.com/dr.mirghazanfari/
مطب شهرک غرب +۹۸۲۱۲۲۳۷۸۶۹۸ +۹۸۲۱۲۲۳۶۹۳۴۱
////////////
کاهو تشنگی و التهاب ناشی از مواجهه با گرما را کاهش می‌دهد
طبیعت و مزاج کاهو از منظر طب سنتی
طبیعت کاهو سرد و تر در درجه دوم است بدین مفهوم که مصرف مقادیر کم آن در «فرد سالم با مزاج معتدل» سردی آور و تری زا است؛
ولی با این مصرف کم، سردی و تری حاصل از خوردن کاهو آنقدر زیاد نمی‌شود که موجب دگرگونی زیان آور در مزاج فرد گردد…
افعال و خواص کاهو
از کاهو خون رقیق مایل به سردی تولید می‌شود، بنابراین کاهو برای کسانی که دارای خون غلیظ گرم (مثلا به سبب مصرف زیاد گوشت قرمز) هستند، می‌تواند مفید باشد.
در این شرایط فرد باید کاهو را بجای یک وعده غذا یا یک میان وعده غذایی مصرف کند: در صورتی که منع طبی خاصی درکار نباشد، مصرف کاهو به همراه هویج رنده شده با مقدار اندکی آب نارنج بدین منظور قابل پیشنهاد است.
کاهو تسکین دهنده تندی و تیزی اخلاط گرم (خلط خون و صفرا) است.
کاهو تعدیل‌کننده خشکی اخلاط خشک (خلط صفرا و سودا) است.
کاهو تشنگی و التهاب ناشی از مواجهه با گرما را کاهش می‌دهد.
کاهو مسکن سرفه‌هایی است که ناشی از گرمی و خشکی باشند.
کاهو یکی از مشهورترین خواب‌آورهای طبیعی است. مصرف تیره میانی کاهو و انتهای شیره دار برگ های کاهو بدین منظور مناسب تر است.
کاهو ملین و ادرارآور است.
کاهوی پخته برای تسکین درد سینه، و زیاد کردن شیر مؤثر است.
زیان های کاهو در متون طب سنتی
زیاده‌روی در مصرف کاهو میل جنسی را کاهش می‌دهد.
کسانی که دچار افزایش سردی و تری در معده و کبد هستند باید کاهو را با احتیاط مصرف کنند زیرا در آنان موجب ضعف هضم می‌شود.
زیاده‌روی در مصرف کاهو موجب کدورت حواس، کاهش حافظه، کندفهمی، ضعف بینایی و تولید ریح می‌گردد.
مصلح این زیان های کاهو، نعناع و کرفس و زیره است.
مصرف کاهو با سکنجبین نعناعی یکی از بهترین راه های چیرگی بر تشنگی و التهاب و خشکی بدن در روزهای گرم تابستان است.
منبع: با تشکر از دکتر مجید انوشیروانی
https://tabaye.ir/lettuce-for-hot-summer/
کاهو صاف کننده‌ی خون است و خون خوب و رقیق تولید می‌کند
در طب سنتی، در خصوص خواص و مزاج کاهو این گونه آمده است:
دارای مزاج سرد و تر است.
کاهو صاف کننده‌ی خون است و خون خوب و رقیق تولید می‌کند که بهتر از خون تولید شده از سبزیجات دیگر است.
رطوبت بسیار خوبی دارد و رطوبت طبیعی بدن را تقویت و تأمین می‌کند.
کاهو ملین طبع است و از یبوست مزاج جلوگیری می‌کند.
دارای رطوبت است و حدت و تیزی صفرا را کاهش می‌دهد و سبب تسکین تشنگی می‌شود.
چون رطوبت عامل ایجاد خواب است، کاهو حالت آرامش بخش داشته و خواب آور خوبی است.
کاهو غذاییت زیادی ندارد لذا باعث چاقی نمی‌شود
کاهو سکنجبین یکی از بهترین و مفیدترین خوردنی‌های میان وعده در طب سنتی مخصوصاً در فصل بهار و تابستان است.
مصرف کاهو سکنجبین برای جلوگیری از پرخوری در فصل بهار است.
یکی از راه‌های درمان اختلال خواب مصرف آب (عصاره) کاهو است.
روش تهیه آب کاهو:
یک عدد کاهوی متوسط را کاملاً شسته و در یک قابلمه دردار که در آن کاملاً بسته شده قرار داده و روی حرارت کم بگذارید تا به اصطلاح با بخار آب خودش،نرم و بخارپز شود. آب که انداخت شعله را خاموش کرده کاهو را بفشارید تا آب و عصاره آن استخراج شود. ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری از این عصاره قبل از خواب می‌تواند خواب راحتی را به دنبال داشته باشد.
کاهوی خوب دارای چه ویژگی‌هایی است؟
کاهوی خوب، کاهویی است که برگ و ساقه آن نازک و سطح آن چرب باشد و تلخ نباشد.
عوارض زیاده روی در مصرف کاهو چیست؟
زیاده‌روی در مصرف کاهو می‌تواند مخصوصاً در افراد با مزاج سرد و رطوبتی به دلیل افزودن بر میزان رطوبت‌های بدن، باعث سردی، پف‌آلودگی صورت،ورم بدن، درد و تورم مفاصل، آبریزش بینی و دهان، شل شدن بدن، رفلاکس و نفخ، ضعف حافظه و فراموشی و ضعف بینایی شود.
زیاده روی در مصرف آن برای قوای جنسی سردمزاجان زیان آور است.
مصرف زیاد سالاد کاهو همراه با غذا موجب نفخ می‌شود و برای همه افراد مناسب نیست.
مصلح کاهو چیست؟
توصیه می‌شود افراد سرد مزاج از مصرف کاهو پرهیز کرده یا آن را در مقادیر کم، همراه با پودر زیره، نعناع، کرفس، کمی عسل، شیره انگور یا سکنجبین شیرین مصرف کنند تا از ضررهای کاهو کاسته شده و بر خواص و مزاج آن افزوده گردد.
https://tabaye.ir/properties-and-temperament-of-lettuce/
کاهو مولد خون صالح رقیق که بهتر از خون تولید شده از سبزی‌های دیگر است.
دفع‌کننده ضرر آب و هواى وبائی و خمار و مانع مستی است، همچنین تسکین‌دهنده تیزی خلط خون و صفرا است.
افراد سرمایی در خوردن آن افراط نکنند
///////////////////////////
برگهای بیرونی کاهو ارزش خوراکی بسیاری دارد!
این برگ ها بیشتر در معرض نور آفتاب قراردارد و نسبت به برگ های داخلی حاوی ویتامین بیشتر است ، هر چه کاهو سبزتر باشد ویتامین بیشتری دارد
@TebbolAeme