بالاخره مرغ بخوریم یا نه؟

واقعیت علمی: برخلاف باور رایج، تزریق هورمون به مرغ‌های پرورشی نه قانونی است و نه اقتصادی! رشد سریع مرغ‌ها به دلیل اصلاح نژاد و تغذیه‌ی خاص آن‌هاست، نه هورمون.

اما نکته‌ای که می‌ماند، تزریق واکسن‌ها و آنتی‌بیوتیک‌هاست که معمولاً در ناحیه‌ی بال و گردن مرغ انجام می‌شود.

توصیه‌های کاربردی:

۱⃣ مرغ را قبل از پخت، چند دقیقه بجوشانید و آب آن را دور بریزید.
این کار کمک می‌کند تا باقی‌مانده‌ی احتمالی داروها یا مواد اضافی جدا شود.

۲⃣ پوست و چربی مرغ را جدا کنید.
چرا که بیشترین تجمع سموم، داروها و چربی‌های مضر در همین قسمت‌هاست.

۳⃣ سینه‌ی مرغ پروتئین بیشتر و چربی کمتر دارد، گزینه‌ی مناسب‌تری برای تغذیه است.

۴⃣ بال و گردن مرغ لطیف‌تر و زود هضم‌ترند، اما چرب‌تر هستند و برای افراد با بیماری قلبی، چربی خون یا فشار خون بالا بهتر است با احتیاط مصرف شوند.

پس:
مرغ سالم، منبع خوب پروتئین است.

لازم نیست از مصرف مرغ بترسیم؛ بلکه نحوه‌ی پخت و انتخاب بخش مناسب مرغ اهمیت دارد.

اگر رژیم دارید یا بیماری خاصی دارید، مرغ بخورید اما با آگاهی!

باورهای_نادرست

خواص_غذاها

سلامتکده طب سنتی ایرانی معصومیه
@salamatkadeh_official
قم خ ۱۵ خرداد نبش کوچه ۴۴

///////////////////////////////////////////////

دانستنی

کارشناسان معتقدند جگر مرغ یک عامل بسیار خطرناک و کشنده برای بدن می باشد.

در جگر مرغ باکتری کمیپلو وجود دارد که می‌تواند باعث مسمویت ،‌ بیماری ، تب ، فلج و حتی مرگ در افراد گردد.

آنچه نمیدانستی
https://eitaa.com/joinchat/349241597Ccfa393e1d8

///////////////////////////////////////////

تاکید بر مصرف تخم مرغ در تقویت سیستم ایمنی بدن!

این ماده غذایی یکی از مفید‌ترین خوراکی‌هایی است که باعث ارتقا سیستم ایمنی می‌شود

+ و مهمترین نکته‌ای که باید درباره‌ این منبع غذایی غنی از پروتئین رعایت شود، پخته شدن کامل آن است

مرکز بهداشت و سلامت کشور
@Behdasht_iran
تخم مرغ محلی + تخم بلدرچین + تخم بوقلمون بیشتراز تخم مرغ های صنعتی و کارخانه ای توصیه میشه

ممممممممممممممممممممممممممممم

هشدار فلج شدن با مرغ نپخته !

باکتری‌ای در مرغ خوب پخته نشده وجود دارد که می‌تواند سبب بروز سندروم گیلن باره شود این سندروم یک اختلال خود ایمنی است و علت اصلی فلج در دنیا محسوب می‌شود

@TebbolAeme

////////////////////////////////////////

برای اینکه هورمونهای مرغ تاحدودی گرفته بشه

مرغ را در قابلمه که گذاشتید مقداری آب سرد روی آن بریزید. بعداز پنج دقیقه از روی گاز بردارید آب کدر رنگی همراه با لردی روی قابلمه را می گیرد. آن آب کدر و لرد،همان آمپول های هورمونی هستند که به مرغ می زنند. مرغ را در بیآورید ازقابلمه زیر شیر بگیرید.
تا آن لرد ها پاک شود و قابلمه را مجدداً بشورید و مرغ را با پیاز وهویچ بپزید طبق معمول مرغ شما خوشمزه تر و بدون هورمون می باشد

برای این که هورمون گوشت مرغ روتقریباً کم کنیدتوی غذاهاتون موقعی که مرغ روتوی قابلمه می گذاریدتاپخته بشه چندتادونه هویج روحلقه حلقه کنیدولابلای مرغ هاتون بچینیدبعدهمراه با مرغ هاتون بذاریدپخته بشه موقعی که خواستید مرغ هاتونوداخل ظرف بکشیدهویج هاروبیرون بریزیدچون هویج باعث جذب هورمون های مرغ میشه. این مطالب در کلاس های بهداشت وتغذیه ی سالم مطرح شده است.

@tebesonati99