بایگانی برچسب ها : مزاج مزه ها

#رابطه_طعم_غذا_ها_با_میزان_سردی_و_گرمی طعم تلخ: بسیار گرم است زیرا زبان را بخراشد و اجزاء زبان را از یکدیگر جدا کند. طعم تند: حرارتش کمتر از تلخ است و زبان را ببرد. طعم شور: که حرارتش از آن هم کمتر و تیزی در زبان پدید آورد. طعم شیرین: که نه چندان گرم است که اجزاء زبان را بپراکند و ... ادامه مطلب »

‍ مزاج مزه ها مزه شور: مواد شور گرم و خشک هستند. نمک طعام در رأس این مواد قرار دارد. مصرف به اندازه این مواد، بلغم را از بین می‌برد و اشتها را افزایش می‌دهد. مزه تند: مواد تند، گرم و خشک هستند، مثل فلفل. مصرف این دسته از مواد برای افراد بلغمی گهگاهی مناسب است اما آثار تحریک کننده‌ای ... ادامه مطلب »

  مزه های مهم :  مزه ترش :  مواد ترش مانند آبغوره، آبلیمو، سماق و سرکه، پس از ورود به بدن سردی و خشکی را افزایش می دهند و هر چه ترشی آنها بیشتر باشد سردی و خشکی بیشتری ایجاد می کنند. افراط در استفاده از این مواد تاثیر منفی بر دستگاه تنفسی و عصبی دارد و باعث ... ادامه مطلب »