🔖یخ در بهشت سنتی مناسب برای روزهای گرم سال و جایگزین بستنی برای خانواده :
طرز تهیه :
۱️⃣یک پیمانه آرد برنج را در ۴ پیمانه آب سرد حل کنید از صافی بگذرانید و در قابلمه روی شعله ملایم به جوش آورید.
۲️⃣سپس شعله را کم کنید و مرتب به هم بزنید پس از ۲۰ دقیقه ۲ پیمانه شکر، کمی هل، نیم پیمانه گلاب و ۱ پیمانه عرق بیدمشک اضافه کنید و هم بزنید تا شکر حل شود و یخ در بهشت غلیظ شود.
۳️⃣ وقتی که به قوام فرنی یا کمی غلیظ تر رسید زیر آن را خاموش کنید و در ظرف مناسب بریزید تا خنک شود
۴️⃣سپس روی آن را با مغز پسته کوبیده و اندکی زعفران تزیین کنید و در یخچال بگذارید تا ببندد.
🎙لطفا انتشار دهید👌
🔔کانال رسمی حکیم خیراندیش
🆔 https://eitaa.com/hakimkheirandish_ir