بسم الله الرحمن الرحیم طرز تهیه نان با مایه خمیر ( خمیر ترش ) : مقداری آرد را با آب و کمی نمک خمیر کنید و در یک مشما بپیچید و جای گرم قرار دهید بعد از ۲ _ ۱۰ روز خمیر ترش تشکیل می شود . برای تازه نگه داشتن خمیر در این مدت می توان با آب کمی ... ادامه مطلب »