✅سیب‌زمینی و سولانین ✍️وقتی پوست سیب‌زمینی جوانه می‌زند، رنگ زیر پوست آن به سبزی می‌زند و یا داخل سیب‌زمینی لیز و فاسد می‌شود در آن نوعی سم به نام سولانین تولید می‌شود. در این هنگام نباید سیب‌زمینی را مصرف کرد و در صورت اجبار باید پوست آن را با ضخامت بیشتری بگیریم. 🔹از پختن سیب‌زمینی با پوست در خورشت و ... ادامه مطلب »