بایگانی برچسب ها : طبخ

💊💊💊💊بالاخره چه روغنی درتغذیه مصرف کنیم۱-معرفی و بررسی انواع روغن‌ های خوراکی در این قسمت شما را با میزان تحمل حرارتی و بایدها و نبایدهای روغن‌ های رایج خوراکی آشنا می‌کنیم: روغن زیتون غنی از اسیدهای چرب غیراشباع مناسب و مطلوب مهم: چربی موجود در روغن زیتون کمتر از روغن های دیگر نیست. همه روغن ها حدود ۹۹% چربی دارند ... ادامه مطلب »

این غذاها را هرگز در مایکروفر گرم نکنید !⛔️ ▫️تخم مرغ آب پز▫️گوشت های فرآوری شده▫️برنج▫️مرغ▫️سبزیجات سبز برگ▫️شیر سینه مادر 🍎@tebe_eslami🍎 //////////////////////////////////// ⚡️مایکروفر⠀ ⠀ 🌱مایکروفر یکی از لوازم برقی محبوب و پرکاربرد است.⠀ 🌱امّا بخاطر داشته باشید که این دستگاه برای پخت و یا گرم کردن مواد غذایی از امواج الکترومغناطیس استفاده می کند. ⠀ 🌱مصرف مواد غذایی تهیه شده ... ادامه مطلب »

#مزاج_طعم_دهنده‌های_طبیعی 🔸۱- آویشن – خیلی گرم و خشک . 🔸۲- بابونه – گرم و خشک . 🔸۳- پونه – گرم و خشک . 🔸۴- ترخون – گرم و خشک . 🔸۵- خردل سفید – گرم و خشک . 🔸۶- خردل سیاه – گرم و خشک . 🔸۷- خرفه – سرد و تر . 🔸۸- خشخاش – سرد و تر . ... ادامه مطلب »

🔹🔶🔹مصلح غذاهای خام و بی‌کیفیت 🔸گاهی مشاهده می‌شود که به علت تهیه مقادیر زیاد غذا در حجم بالا، غذا به‌صورت خام و نپخته توزیع می‌شود. 🔹برنجی که کیفیت خوبی نداشته یا خوب دم نکشیده یا لوبیا و #حبوبات نپخته خورش می‌تواند باعث بروز #نفخ، #شکم‌درد، #یبوست و اثرات نامطلوب آن روی عملکرد مغز شود. 🔸بر این اساس مصرف پودر #زیره، ... ادامه مطلب »

‼️ در طب سنتی ایران افزودن ادویه‌ها به غذا به دلایل مختلفی صورت می‌گیرد که شامل موارد زیر است : 🔺افزودن ادویه به غذای بی مزه تا طعم آن برای فرد لذت‌بخش گردد. مانند افزودن نمک به غذا 🔺جهت از بین بردن طعم بدی که در غذا وجود دارد. مانند اضافه کردن میخک وپیاز 🔺 ایجاد رنگی خوشایند در غذا. ... ادامه مطلب »

💊💊💊کانال تجارب طب اسلامی و ایرانی: 👌کسانی که کنجد میخورند کمتر دچار ریزش مو، چروک پوست و کم خونی می شوند. در صبحانه کنجد و عسل را جای دهید و برای طبخ غذاها از روغن کنجد استفاده نمایید. 🆔 @Drzohoor_matab 🌐www.drzohoor.com ادامه مطلب »

💊💊🔹زودپـز با ایجاد فشار زیاد منجر به از بین رفتن مواد غذایی مفید غذا میشود. 🔸حرارت و فشار بالا باعث متلاشی شدن مواد مغذی داخل زودپز شده که باعث میشه غذای ماهیچ خاصیت غذایی نداشته باشه، به مرور فقر ویتامین پیدا کرده وموجب بیماری‌های مختلف میشود. 👉👉👉 @Soudavi ادامه مطلب »

?غذای بی ارزش یا تفاله بی خاصیت در دیگ زود پز: ⛔تهیه و طبخ غذا در ظروف زودپز باعث از بین رفتن ساختار مولکولی اسیدهای چرب مفید و نیز دناتوره شدن پروتیین های موجود در مواد غذایی میشود. ? مواد غذایی مفید، در اثر درجه حرارت بالا و فشار موجود در ظروف زود پز کاملا از بین رفته و هیچگونه خاصیت ... ادامه مطلب »

 – بهترین ظرف برای پخت و پز دیگ ها و ظروف سنگی است. ?– روایت:در عیون اخبارالرضا علیه السلام وارد شده است که: امام رضا علیه السلام از مدینه خارج شدند و به سمت مأمون در خراسان آمدند. پس زمانیکه از نیشابور خارج شدند نزدیک ده سرخ شدند. زمانیکه وارد سناباد شدند (منطقه ای در مشهد) بر کوهی که از ... ادامه مطلب »

?????خواص روغن جات گیاهی را بشناسیم یامعرفی بهترین روغن‌ها برای طبخ غذا یک متخصص طب سنتی گفت: روغن زیتون, روغن بادام شیرین و روغن کنجد از بهترین روغن‌ها برای طبخ غذا هستند و روغن‌هایی که از چربی و پیه حیوانات تهیه می‌شود, مانند روغن کوهان شتر و دنبه مناسب برای طبخ نیستند. به گزارش خبرنگار سلامت خبرگزاری تسنیم, مهدی یوسفی ... ادامه مطلب »