کرفس کالری بسیار کمی دارد و در هر ۱۰۰گرم تنها ۱۳کالری دارد و سرشار از فیبر است که معده را پر می‌کند و احساس سیری به وجود می‌آورد.
کرفس در بیشتر مواقع به صورت آب کرفس مصرف می‌شود. پس از همین امروز کرفس را جزو سبزیجات محبوب خود قرار دهید و از فواید آن بهره مند شوید. متاسفانه در صفحه های اجتماعی کسانیکه که علم کافی در زمینۀ تغذیه ندارند و فقط برای بازارگرمی به دنبال مشتری هستند رژیمی را تحت عنوان “رژیم کرفس” معرفی کرده اند که شخص رژیم گیرنده در تمام روز تنها کرفس و سایر سبزیجات را مصرف می کند که این نوع رژیم های افراطی بسیار غیر اصولی است. البته باید در همین قسمت در مورد افرادی که “رژیم کرفس” می گیرند این نکته را گوشزد کنم که کرفس نمی تواند تمام مواد معدنی و ویتامین مورد نیاز بدنتان را تامین کند و اینگونه رژیم‌ها از سوی پزشکان و متختصصان تغذیه مورد انتقاد قرار گرفته است. پس در بهترین حالت شما میتوانید از آب کرفس به عنوان یک میان وعده عالی و یا از خود کرفس در سالاد خود استفاده کنید.
@hakim_tehrani