افسردگی_کاچی
کاچی خوراک بسیار عالی برای خانم‌ها و ضد افسردگی است.
♦️مواد لازم:
🔺روغن حیوانی ۳ قاشق غذاخوری
🔺آرد سبوس‌دار یک لیوان
🔺شیره انگور ۴ قاشق غذاخوری
🔺نبات نصف استکان
🔺گلاب نصف استکان
🔺زعفران نصف قاشق چایخوری
🔺گل گاو زبان چهار قاشق غذاخوری
🔺گردو سه عدد
🔺فندق سه عدد
🔺پسته ۱۴ عدد
🔺بادام ۲۱ عدد
🔺پودر زیره سبز یک قاشق مرباخوری
🔺پودر تخم رازیانه یک قاشق مرباخوری
🔺پودر تخم گشنیز یک قاشق مرباخوری
🔺پودر دارچین یک سوم قاشق مرباخوری
🔴طرز تهیه کاچی:
ابتدا ۳ ق غذاخوری روغن کرمانشاهی را در قابلمه‌ای میذاریم روی شعله کم تا آب شه و آرام آرام به آن آرد اضافه میکنیم، تا آرد‌ها گوله گوله نشن اندازه یک لیوان.
درست شبیه حلوا
سپس قابلمه ی دیگری برمیداریم و میگذاریم روی شعله کم و در آن ۳ ق غذاخوری شیره انگور
و نصف استکان نبات
و ۱ لیوان آب داخلش میریزیم تا حدی که نبات آب شه نه بیشتر بعد از آب شدن نبات به آن زعفران و نصف استکان گلاب اضافه میکنیم.
و در ظرف دیگری ۱ لیوان آب را جوش میاوریم،
سپس در لیوان ۴ق غذاخوری گل گاو زبان میریزیم و میذاریم تا دم بکشه.
بعد قابلمه اولی که آرد داشت را میگذاریم روی شعله کم و در آن محتویات قابلمه دوم رو آروم آروم بهش اضافه میکنیم
و حین اضافه کردن هم می‌زنیم تا آرد گوله گوله نشود.
و محتویات لیوان را هم در آن میریزیم،
آرام آرام و در آن حال هم می‌زنیم.
🔴 کاچی شبیه یک حلوای شل است.
سپس ۳ عدد گردو
۳ عدد فندق
و ۱۴ عدد پسته
و۲۱ عدد بادام درختی را آسیاب میکنیم و داخل کاچی میریزیم.
۱ق مربا خوری زیره +۱ق مرباخوری رازیانه+۱ق مربا خوره تخم گشنیز+۱/۳ق مرباخوری دارچین، همگی به صورت پودر در ظرف کاچی میریزیم.
💠عضویت در کانال نسخه های مجرب اساتید👇👇👇
لینک کانال
@noskhesonati
نشر دهید.