داروی کبد و طرز تهیه #آش_خرفه (پرپین)
♻️ مواد لازم برای ۵-۴ نفر
۱ پیمانه برنج
۱ کیلو خرفه خردشده
۲ پیمانه عدس پخته شده
۳ عدد پیاز متوسط سرخ شده
۱ پیمانه کشک
نمک ،فلفل،زردچوبه وروغن به میزان لازم
۱/۲ پیمانه بلغور گندم یا جو
نعاع داغ براى تزیین
🍲مراحل پخت:
۱⃣ بلغور و برنج را با آب و پیاز و کمى زردچوبه و کمى فلفل بذارید بپزد (له شود)
۲⃣ خرفه خرد شده و عدس پخته را به برنج و بلغور پخته شده اضافه کنید و اجازه دهید سبزى بپزد.
۳⃣ وقتى آش جا افتاد کشک را اضافه کنید. بعد از ١٠ دقیقه آش آماده است. اما پیش از اینکه آش را سرو کنید اجازه دهید آش درون قابلمه بماند و مقدارى جا بیفتد.
۴⃣ آش را درون ظرف ریخته با نعناع و پیاز داغ تزیین کرده نوش جان بفرمایید.
عضویت در کانال👇
📡 @www_irismed_ir