بایگانی برچسب ها : لبنیات

????????? ماست بدون مصلح ایجاد پوکی استخوان یا رفع آن از منظر طب نوین و طب اسلامی و طب سنتی؟ هوالشافی همۀ ما فکر می‌کنیم برای جلوگیری از پوکی استخوان لازم است روزانه مقداری زیادی ماست بخوریم، غافل از آنکه ماست بعلت دارا بودن اسید لاکتیک و پایین آوردن ph یا اسیدیته خون بر عکس تصّور ما موجب جدا شدن یون ... ادامه مطلب »

۱- پنیر تازه گاوی نمک زده دارای مزاج سرد و خشک درجه ۲ مصلحات عبارتنداز :: مغز گردو، آویشن، ‌عسل، نعناع خشک، سبزی‌های معطر ۲- پنیر کهنه نمک زده دارای مزاج گرم و خشک درجه ۲ مصلحات آن ؛ گردو و عسل و آویشن و نعناع خشک و سبزیهای معطر ۳- خامه دارای مزاج سرد و تر مصلح آن : ... ادامه مطلب »

??یک سوال جدی درباره شیر پاستوریزه پاکتی کارخانه ای ؟؟؟؟؟؟  چرا شیری که در گاوداری دوشیده میشود حداکثر تا ۴۸ ساعت ماندگاری دارد بعد از آن ترشیده و خراب مبشود ؟؟؟؟ چراشیر کارخانه ای تا ۱۲۰ روز ماندگاری دارد ؟؟؟  چرا در مصاحبه ها درباره مواد افزودنی کتمان کاری میشود ؟؟؟؟  ??آیا میدانید در شیر کارخانه ای و یا انتقال ... ادامه مطلب »

زنیان چیست  دارای مزاج گرم و خشک است نوشیدن دمنوش آن ضد اسپاسم هاو محرک و بادشکن وضدتهوع و ضداسهال سرد وضدسکسکه سرد مزاجان وضدانگل ونیرودهنده ورافع بیماریهای روده و بیماری کبد و ضد نفخ و ضد قولنج ومصلح لبنیات دوغ با ماست است  خوردن زنیان برای مزاج گرمها وکبد گرم مضر است و باید آنرابا کتیرا بخورید ادامه مطلب »

شیر همه انواع شیر مرکب از سه جزء است: مائیت(قسمت آبی) و دهنیت(قسمت روغنی) و جبنیت(قسمت پنیری) و بر حسب غلبه هر یک از این سه جزء بر دیگرى مزاج آن در حرارت و برودت و رطوبت و یبوست و اعتدال مختلف مى گردد و در خاصیت و افعال نیز. پس شیرهای مختلف که امروزه به عنوان کم چرب و ... ادامه مطلب »

مضرات خوردن ماست با غذا    امروزه در اکثر سفره ما ایرانیان، ماست همراه غذا مصرف می‌شود و متاسفانه مردمان امروزی، بدون آن که از خوب و بد بودن آن آگاه باشند، آن را به این شکل مصرف می‌کنند و کودکان خود را نیز به خوردن آن تشویق کرده و آنان را نیز به این رویه اشتباه عادت می‌دهند و ناخواسته ... ادامه مطلب »

مصلح غذاها  ?در تهیه وتولید ومصرف هر غذایی باید نکاتی رارعایت کرد، مهمترین نکته آن است که غذاهارابا”مصلح” آنها مصرف کنیم، در واقع رعایت این نکته باعث هضم وجذب بهتر موادغذایی در بدن میشود واحیانا چنانچه، غذایی، دارای عوارض جانبی باشد درصورت مصرف بامصلح ،کمتر دچار آن عوارض خواهیم شد.  ?(پنیر: مصلحش گردو )  ?(سرکه :مصلحش سیاهدانه)  ?(عدس :مصلحش کشمش) ... ادامه مطلب »

سوال :: ماست خوب ٬ ماست بد ٬ بیماری که با ماست خوری تولید میشود ٬ ماست کارخانه ای با نگاهی به طب سنتی چیست? پاسخ :: ۱- بهترین ماست :: چکیده + ماست با مصلح آن + ماست با آب خودش مضره + از ماده سی ام سی ( غلظت دهنده مایع ظرفشویی) نباشد + مایه اش از شیره ... ادامه مطلب »

بالاخره طب سنتی برای تغذیه سالم هر مزاج دموی گرم و تر  مزاج صفراوی گرم و خشک  مزاج بلغمی سرد و تر  مزاج سوداوی سرد و خشک  چه دستورالعملی دارد ❗❗❗ ???????? الف) غذاهای مناسب طبع صفرا: غذاهای با طبع سرد و تر برای افراد صفراوی مناسب است، به شرطی که اصل متعادل سازی با مصلحات، رعایت شود. بطور مثال؛ ... ادامه مطلب »

⭕ تهیه مایه ماست با استفاده ازنارگیل و کنجد با نگاهی به طب سنتی   یک عدد نارگیل تازه را شکسته و به اندازه نصف استکان آب داخل آن را که به شیر نارگیل معروف است برمی دارید، سپس یک لیوان شیر محلی را می جوشانید و منتظر می شوید تا مقداری ولرم شود به گونه ای که اگر انگشت دست ... ادامه مطلب »