بایگانی برچسب ها : حبوبات

غلات تصفیه شده رژیم غذایی حاوی مقادیر زیاد غلات بدون سبوس و به خصوص نان سفید، باعث افزایش خطر ابتلا به سرطان کلیه می‌شود. آرد سفید و آرد برنج (بدون سبوس) و تمام غذاهایی که با این دو ترکیب تهیه می‌شوند، جزء غذاهای افزایش دهنده چربی‌های خون به شمار می‌آیند. توصیه می‌شود به جای آن‌ها از آرد گندم، جو و ... ادامه مطلب »

?آیا می دانید که خوردن حبوبات منجر به کاهش وزن می شود? ?طبق تحقیق جدید محققان، خوردن یک وعده غذایی متشکل از حبوباتی نظیر لوبیا، نخود یا عدس در روز می تواند در داشتن وزنی متعادل نقش داشته باشد. ?به گفته محققان کانادایی خوردن روزانه ۱۳۰ گرم (۴/۳ فنجان) از این مواد خوراکی موسوم به حبوبات منجر به کاهش ۰.۳۴ ... ادامه مطلب »

سوء تفاهم درباره عدس در رابطه با عدس باورهای غلطی رواج دارد که باید اصلاح شود.  شاید این باورهای غلط، برخاسته از این دیدگاه طب جدید باشد که عدس منبع آهن و خونساز است!  اما از نظر طب سنتی مصرف زیاد عدس تولید کننده خون سوداوی و غلیظ است و حتما باید با مصلحات آن مثل انواع روغن ... ادامه مطلب »

در حالت عمومی سویق همان قاووت می باشد، مثل آرد نخودچی و قوتو کرمانی. ولی در طب اسلامی سویق عبارت از؛ تفت داده آرد برخی حبوبات، بدین صورت که مثلا آرد گندم را تفت می دهند و سبوس گندم را نیز جداگانه تفت می دهند، بعد از الک کردن آنها را با هم مخلوط می کنند. (سویق گندم) امام صادق ... ادامه مطلب »

صرف ماش در فصل بهار و تابستان، در سرزمین‌های گرم، افراد گرم‌مزاج یا در تب های گرم مفید است و باعث تسکین حرارت می شود. https://telegram.me/joinchat/BFLrdDwx7ES3SZKEMW7 ادامه مطلب »

پختن کامل حبوبات همانند خوردن حبوبات مهم است ?زیرا اگر حبوبات کامل پخته نشوند باعث بروز مشکلات گوارشی و دل درد بخصوص در کودکان می شوند. @tebesonati15 ادامه مطلب »

???? سوال کسانی که عادت به مصرف برنج های خارجی دارند و اکنون دچار ورم روده ها و ترش معده و بزرگ شدن شکم و استخوان درد شده اند چه کنند!! جواب :؛ چای سیاه مصرف نشود مگر با چاشنی های هل و چوب دارچین . عسلاب با اندکی عرق نعنا میل شود . بعداز غذا یک استکان عرق شیرین بیان ... ادامه مطلب »